青パパイヤとベーコンのシンプル炒め

青パパイヤは、皮をむいてピーラーで薄くスライスし、軽く塩もみした後水にさらします。

ベーコンを1cm幅に切ります。
青パパイヤをクッキングペーパーなどで包み、軽く絞って水気を切ります。

フライパンに薄くサラダ油をひいて熱し、ベーコンを炒めます。脂が出てきたら青パパイヤを加え、強火でサッと炒めます。