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長芋と牛蒡の甘辛炒め♪

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Description

シャキシャキ長芋と、香りのいい牛蒡を炒めて甘辛ダレでからめました！
止まらない味です♪

材料 （2人分）

長芋
100g
ごぼう
50g
●醤油
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
●ごま
大さじ1/2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは、皮を剥いてささがきにします。水にさっとつけます。※土臭さが気にならない方は水につける必要はないです。

  2. 2

    写真

    長芋は、1cm幅の拍子切りにします。水につけて酢を数滴（分量外）をいれてアクをとります。

  3. 3

    写真

    フライパンひごま油をひいて、ごぼう・長芋を炒めます。

  4. 4

    写真

    ごぼうにひがとおったら、●印を加えてからめます。※長芋は生でも火がとおるので気にしなくていいです。

  5. 5

    写真

    完成です！

コツ・ポイント

長芋の炒め具合はお好みで♪

このレシピの生い立ち

食感も甘辛ダレも美味しく止まらないご飯の友です。
レシピID : 6513772 公開日 : 20/11/12 更新日 : 20/11/13

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長芋と牛蒡の甘辛炒め♪
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