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濃厚スイートパンプキンケーキ

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Description

ねっとり濃厚なかぼちゃのケーキです。

材料 （15cm丸型）

かぼちゃ
正味100g
きび砂糖
30~40g
全卵1個＋卵黄1個
2個分
生クリーム
100ml
米粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを一口大にカットして、500wレンジで3分程柔らかくなるまで温める。
    荒熱がとれたら皮をとる。

  2. 2

    写真

    全ての材料をブレンダー(又はミキサー)にかける。

  3. 3

    写真

    ザルで濾しながら、シートを貼った型に流し入れる。

  4. 4

    写真

    トントン落として泡を抜き、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  5. 5

    写真

    荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり♡

コツ・ポイント

南瓜をあえて荒めに砕いて濾さないで焼いて、ゴロゴロの食感を残しても。
卵は全卵2個でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

南瓜がたくさんあったので。
レシピID : 6514363 公開日 : 20/11/03 更新日 : 20/11/03

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濃厚スイートパンプキンケーキ
by ぐみちゃんクック