スモークサーモンとオレンジのマリネ

スモークサーモンとオレンジのマリネの画像

Description

今日のスモークサーモンは、オレンジで和えてみた。玉ねぎ、トマト、オリーブなども入れて。

材料 (2人分)

小半分
5個を輪切りに
3分の1パック
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
ワインビネガー
大さじ1

作り方

  1. 1

    スモークサーモンは70g370円位のもの。1枚を3等分位にしておく。

  2. 2

    オレンジは薄皮もむく。玉ねぎは薄切りして水にさらす

  3. 3

    材料を全部混ぜて、オイルとビネガー、オリーブをいれ塩コショウをする。最後にブロッコリースプラウトをまぶす

コツ・ポイント

先日は、スモークサーモンと大根のスライスでマリネ風にしたが、今日はオレンジで和えた。ついでに玉ねぎ、ミニトマト、オリーブなども加えてみたが、特に何でもいいかと思う。

このレシピの生い立ち

前回はやや厚手のスモークサーモンだったので、薄いやつで作ってみました。サラダとかマリネだと薄いほうがいいかもしれない。
レシピID : 6516399 公開日 : 20/11/04 更新日 : 20/11/04

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初れぽ
写真
今日の勝家御膳
ないものもありましたが、とてもおいしく頂きました。夏は柑橘系がおいしいですね。