【保育園給食】鶏肉の白みそスープ

Name: 【保育園給食】鶏肉の白みそスープ
Yield: 1人分
Ingredients: 鶏もも肉 １５ｇ; かぶ １５ｇ; かぶの葉 ５ｇ; 人参 ５ｇ; みそ 1.5ｇ; コンソメ 0.8ｇ; 塩 0.05ｇ; 水 １４０ｃｃ

Description

コンソメとみその意外な組み合わせがおいしい、スープです。

長野県おたり村

材料（1人分）

１５ｇ

１５ｇ

５ｇ

５ｇ

みそ

1.5ｇ

コンソメ

0.8ｇ

塩

0.05ｇ

水

１４０ｃｃ

作り方

1

人参とかぶは皮をむき、いちょう切りにする。かぶの葉は２ｃｍ長さに切る。
2

鶏肉は１ｃｍ角に切る。
3

鍋に分量の水を沸騰させ、人参、鶏肉、かぶ、かぶの葉の順に入れて煮る。
4

野菜が柔らかくなったら、コンソメと塩を加え、仕上げにみぞを溶き入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

コンソメとみその意外な組み合わせですが、意外とおいしいです。

このレシピの生い立ち

料理の本を参考にしました。鶏肉のだしが出ておいしいスープです。

レシピID : 6516621 公開日 : 20/11/05 更新日 : 20/11/05

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く