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玉ねぎはくし切りに
フライパンにサラダ油をひいてひき肉に火が通るまで炒める
切っておいた玉ねぎを入れて半透明になるぐらいまで炒める
味噌を入れて味噌が焼ける匂いがしてくるまで焼く(大きい鍋に水を入れて沸騰させておく)
味噌が玉ねぎ、ひき肉全体的に絡まったら水、もやしを入れる(沸騰したお湯で生麺を茹でる)
鶏がらスープの素、ほんだし、山椒、ソース、一味唐辛子を入れてもやしに火が通るまで弱火で煮て完成!
お好みでメンマ、野菜炒め、ネギ、チャーシュー等トッピングして下さい☆