しらすと海苔の白和えMUJICafe風の画像

Description

食感と絶妙な味のハーモニーがマッチしてとっても美味しい白和えです。白和え好きさん、一品足したいとき、ぜひ試してみて!!

材料 (2人分)

半丁
中2/1本
好きな量(私は大2)
好きな量(私はジャバン大1)
★しょうゆ
小さじ1/2
★だしじょうゆ
小さじ1
★すりごま
小さじし1
★マヨネーズ
大さじ1弱
★砂糖
小さじ1/2(好みで増減してね)

作り方

  1. 1

    豆腐を耐熱皿に乗せ、重しになるように別の耐熱皿を豆腐の上に乗せて4分チン

  2. 2

    れんこんの皮を剥き2~3mmのいちょう切りにしてアク抜きし、1分ほどさっとゆがいてザルにあげる

  3. 3

    ボールに★と汁を切って冷ました❶を入れて潰しながら混ぜる

  4. 4

    ❷と海苔を最後にざっと混ぜて(食感を残すため)完成!!

コツ・ポイント

混ぜるだけ〜コツなし〜(ϋ)/

このレシピの生い立ち

MUJICafeで食べた白和えが絶品、絶対再現したい!でも食感も欲しい〜ってことでれんこん入れたらバチうまでした。下ごしらえが終われば混ぜるだけで簡単なのでぜひ!絶賛品です♥
レシピID : 6523391 公開日 : 20/11/10 更新日 : 21/01/11

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