焦がしみそ豚丼

今回のおすすめ食材は、豚肉ロースうす切りです。

長（白）ねぎは芯の部分をみじん切りに、外側を白髪ねぎして水にさらす。

豚肉を5cm幅に切り、ボウルでAとみじん切りにした長ねぎを混ぜ合わせて15分ほど置く。

丼にごはんを盛り付け、<4>を並べる。いりごまと水気をきった白髪ねぎを飾る。