熱々☆カレーグラタン♪
作り方
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1
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玉ねぎ、キャベツは食べやすい大きさに、鶏肉は一口大に切ります。舞茸は手で食べやすい大きさに割いて。
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2
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鶏肉を少しのオリーブ油で炒めます。ここで鶏肉に軽く塩コショウ。鶏肉の色が変わったら舞茸入れて風味だしましょう。
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3
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舞茸がしな~としたら玉ねぎとキャベツ入れて炒めます。水分出ますが気にせず炒めましょう。
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4
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細かく切ったベーコン、ニンニクを投入。もう少し炒めます。
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5
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全ての野菜がくた~っとしたらカレー粉を全体に振りかけます。辛いのが好きな方は多目にね。
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6
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全体にカレー粉が混ざったらバターを投入です。全体にまぜまぜ~。混ざったら小麦粉を全体に振りしっかり混ぜます。しっかりね。
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7
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粉っぽさが無くなったら牛乳を半分程入れて混ぜ、ふつふつ沸いてくるまで待ちます。沸いてきたら残りの半分入れます。
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8
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火を弱火にし、コンソメ入れて少し待ちます。コンソメが溶けたら塩コショウで味を整えます。
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9
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時々混ぜながらとろみがつくまで待ちます。味をみて、塩コショウやカレー粉の調整をしてくださいね。
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10
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とろみが出たらオッケーです。耐熱容器に入れてチーズを乗せ、オーブンで焼きましょう。チーズが溶けたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
辛いのが好きな方はカレー粉多めで。ざっくりしたレシピですが美味しいですよ(笑)
このレシピの生い立ち
グラタン食べたいな。。。子供がカレー大好きなので、カレー味にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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