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春巻の皮を室温に戻しておく
玉葱とマッシュルームを粗みじん切りにする
鶏ひき肉と②をフライパンで炒めて調味料を加える
③を手で触れるくらいに冷ます
春巻の皮を広げ、大葉→チーズ→冷めた具の順にのせる(水溶き片栗粉でのり付け)
油をひいたフライパンで両面焦げ目がつくまで焼く