カリフラワーのポタージュ☆彡

カリフラワーは小さく2~3cmに切り分ける。玉ねぎはみじん切りにする。

鍋にバターを温め玉ねぎを炒め、続いてカリフラワーを炒める。玉ねぎが透明になったら☆を加え柔らかくなるまで煮る。

粗熱を取り、ミキサーにかける。鍋に戻し入れ、牛乳を少しずつ加えのばす。温めて塩を加え味を調える。