えびキャベツ舞茸春雨のエスニック風スープ
おなかがぺこりん
作り方
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1
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えびは殻をむき、背の部分を浅く切って背わたをかき出し、ボウルに★と入れて揉み、冷水で洗い流す。
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2
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キャベツとトマトは食べやすい大きさに切り、舞茸は手で小さめにほぐす。
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3
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フライパンに☆を入れて、火にかけて、コトコト１０分煮る。
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4
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②にバナメイエビと酢を加えて更に２分煮る。
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コツ・ポイント
春雨は戻さずそのまま入れていいです。
えびは赤えびなどに代用できます。
えびは赤えびなどに代用できます。
このレシピの生い立ち
エスニックなものが食べたかったのですが、ナンプラーを持っていないので、エスニック風に作ってみたら、とっても美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おなかがぺこりん
