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簡単！タラの味噌汁

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Description

鱈(タラ)が美味しい季節になりました。臭みをとって、シンプルに味噌汁でいただきます

材料 （2人分）

鱈タラ
2切れ
だしの素
小さじ1杯
油揚げ
1/2枚
葱
1/2本
味噌
20g

作り方

  1. 1

    タラの水気をキッチンペーパーで拭き、軽く塩を振り、5分おく

  2. 2

    鍋に水(400cc)を入れ中火にかける。温まって来たらだしの素を入れる

  3. 3

    油揚げを1×4cmほどに切り、ぶつ切りにした葱と共に鍋に加える

  4. 4

    湯通ししたタラを4-5等分に切り分け、鍋に加え、1-2分したら味噌を溶く

コツ・ポイント

かたくならないように、タラの身には火を通し過ぎないことでしょうか。

このレシピの生い立ち

東北の日本海側ではポピュラー？(「鱈の味噌汁」で検索してもヒットしなかった)な、懐かしい味を求めて。
レシピID : 6528275 公開日 : 20/11/14 更新日 : 20/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年1月18日
写真
クックP8KGHH☆
油揚げ無しで豆腐と白菜、深谷ネギで作りました。鱈の臭みがまったく無く、うまかったあ🤤
#たらをおいしく #味噌汁 #鱈美味しい温まる #旬の味
2023年5月6日
写真
わたるんママ
臭みがまったくなくとても美味しかったです☆ごちそうさまでした！
#魚の臭みなし

つくれぽありがとうございます。今後ともよろしくお願いします

2021年9月19日
写真
yokon☆
クリップしててよかったです♪鱈のお味噌汁久しぶりヽ(*'▽'*)ﾉ美味しいですね‪ஐ‬レシピ有難うございます⋆*ೄ
#タラの味噌汁
2021年2月12日
初れぽ
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ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ☆
タラの頭＆じゃが芋も入れて作りました♡美味しく出来ました(*´▽`*)♡レシピ感謝です♡
#タラの味噌汁♡
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クックDAD
簡単！タラの味噌汁
by クックDAD