ボルシチ風スープ

ビーツは皮をむき、さいの目切りにする。
玉ねぎは細切りにする

なべにオリーブ油を熱し、1と牛肉、にんにく加えて中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、水、コンソメ、塩、ケチャップを入れ10分くらい煮こむ。