ネギとキュウリとエノキのナムル

ネギは薄い小口切りまたは千切りにして耐熱ボウルに入れます。※スライサーがあると楽です。手間な場合1cm位の斜め切りでも◯

エノキダケは石突きを切ってから残りを縦半分にする。下半分は手で割いてバラし1の器に。ラップをして電子レンジで1分温める。

キュウリは斜めに5mm程の厚さに切ってから重ねて千切りにする。