お年寄り絶賛シリーズ☆セロリ、イカ和え☆

セロリの茎と葉っぱを、分けて置きます。
葉っぱは、スープにします！
茎は、和え物に使います！

それぞれに切り分け、水に晒します。
後は、別々の道を辿って行きます。
セロリは、熱かったり、寒かったりです！

水に晒したら、別々に水切りをします！

イカの水切りをして置きます。しっかり水分を切ります！

セロリを斜め薄切りにします！水に晒したので、そのまま調理します！

イカと、切り分けたセロリに、ゴマ油、削り節、昆布出汁を加え良く混ぜ合わせます！

盛り付けに、追い削り節、ゴマを掛けました☆