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【簡単】シャキシャキ♡蓮根のはさみ焼き

【簡単】シャキシャキ♡蓮根のはさみ焼きの画像

Description

簡単+見栄え良し◎なレンコンのはさみ焼きです！
すぐにできちゃうので朝作ってお弁当にも入れれます！

材料 （2人分）

スライスれんこん
8枚
小麦粉
れんこんが全てまぶせるくらい
合挽き肉
150g
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
塩
少々
サラダ油
大さじ1
白ごま(飾り)
ひとつまみ
■ 【タレ】
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
水
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは6ミリくらいのスライスを使います。ペーパータオルで水気をとり、小麦粉をまぶします。

  2. 2

    写真

    ボウルに合挽き肉、片栗粉、水、塩を入れて、もみ込みます。

  3. 3

    写真

    2を1のレンコンにはさみます。

    ギュッと挟んでください！

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひいて、弱〜中火で熱し、3を入れ2〜3分触らず焼き、裏返す。

    蓋をしてまた3分焼き中まで火を通す。

  5. 5

    ※火が通らなかったら、分量外の水を入れて蒸し焼きにします。

  6. 6

    小皿にタレの材料を合わせ、4に加えて絡めます。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けてお好みで白ごまをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

小麦粉をよく付けると、タレが絡みやすくなります！

このレシピの生い立ち

れんこんがあったので！
レシピID : 6530470 公開日 : 20/11/16 更新日 : 20/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2022年8月11日
写真
ピエタ☆
簡単に出来るので、忙しい日やお弁当にもピッタリですね。れんこん美味しいです⭐️
#れんこんシャキシャキ #れんこん活用 #おべんとうにぴったり #ミンチ肉レシピ
2021年12月11日
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クックVDY0UG☆
美味しくできました！
2021年11月12日
写真
PONO
いつもは最後に周りに付けていた小麦粉を先に蓮根に振ったことでバラバラにならず綺麗にできて感激。タレも美味しかったです！
#れんこん #おべんとうにぴったり
2021年10月9日
写真
おケロ☆
我ながら上出来でした。スライサーでスライスしてギュッと押すだけ！ 旨い旨い！おすすめ！
#レンコンさくさく #ちょっとした贅沢
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ピーチガール♡
【簡単】シャキシャキ♡蓮根のはさみ焼き
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