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ピリッとした辛さ！旨辛トマトソース

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Description

トマトソースをベースにした辛めのソースです♪
ステーキのどんのどんからソースを再現してみました！

材料

玉ねぎ
1/2玉
にんにく(チューブでも可)
一欠
カットトマト
1パック(缶)
コンソメキューブ
1つ
ケチャップ
100g
砂糖
15g
一味唐辛子
1g
ハラペーニョ
8滴
塩
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくをすりおろします。

  2. 2

    フライパンですりおろした玉ねぎ、にんにくを飴色になるまで中火で炒めます。焦げやすいようであれば弱火にしてください。

  3. 3

    写真

    ②にカットトマト、コンソメキューブ、塩、胡椒を加え弱火で煮詰めます。

  4. 4

    線が引ける位に水分が飛び、煮詰まればケチャップ、砂糖を入れて軽く煮詰めます。

  5. 5

    写真

    一味唐辛子、ハラペーニョソースを入れ、再び軽く煮詰めれば完成です。

  6. 6

    写真

    粗熱をとった後、瓶詰めして冷蔵庫保管をしてください。
    使用する時は鍋で温め直すかレンジで温めるだけでもOK♪

コツ・ポイント

一味唐辛子とハラペーニョソースの量はお好みで調整してください！

ハンバーグからパスタ、オムライスなどなど、トマトソースがベースなので色んなものに合いますよ！
家族では白ご飯に乗せて食べるというシンプルな食べ方が人気です(笑)

このレシピの生い立ち

ステーキのどんで食べて家でも作れるのでは？と思い作ってみました！
レシピID : 6531176 公開日 : 20/11/16 更新日 : 20/11/27

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兎卯腐
ピリッとした辛さ！旨辛トマトソース
by 兎卯腐