かんたんヘルシー・プリプリ肉団子スープ

煮込み鍋にサラダ油を入れ、みじん切りにした玉ネギを炒めます。火が通ったら鍋から玉ネギだけを取り出してあら熱を取ります。

豚小間切れ肉をさらに少し細かく切ってほかの肉団子材料と粘り気が出るまでよく混ぜます。

鍋に切ったニンジンとシメジを入れて水を600cc加えてニンジンに火が通るまでゆでます。