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漬け汁を混ぜ合わせる。
サーモンは食べやすい大きさにスライスする。
漬け汁にサーモンを漬ける。
よく馴染ませて冷蔵庫で寝かす。
大葉を丸めて細切りにする。
ご飯に大葉を敷き詰める。
漬けサーモン・タレをのせる。
白ごま→刻み海苔を散らす。
仕上げに温泉卵→糸唐辛子をのせる。