さばみそ麻婆

鍋に湯を沸かし、豆腐を下ゆでしてざるに上げて水気を切る。

フライパンにごま油、長ねぎ、しょうが、にんにくを入れて中火にかけ、軽く炒める。

香りが立ってきたら、豆板醤、「CO・OP骨取りさばの味噌煮」をたれごと加え、さばの身を崩しながら炒める。

水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。