ふろふき大根 ごまだれ添え【ＪＡ福井県】
Description
冬の贅沢「ふろふき大根」。何切れ食べてもヘルシー♪おなかが温まりますね♡
JA福井県
材料
（６人分）
作り方
-
-
2
-
大根の湯を切り、圧力なべに●と大根を入れ、沸騰後１０分加圧し、圧が落ちて常温になるまでだしをしみこませる。
-
-
-
3
-
清潔な瓶に〇を順に入れながら、小さいホイッパーでよく練り混ぜる。
-
-
-
4
-
温めたふろふき大根を器に盛り、③のごまだれを添える。
-
-
-
5
-
野菜の『おいしい』を引き出す！
【万能ごまだれ】
ID 6538339
-
コツ・ポイント
昆布と薄口しょうゆのごく薄いだしで、冷める過程でしみ込んでいくうまみは、放っておいても“時間”が作ってくれます。
このレシピの生い立ち
坂井市産の大根を、昆布だしのしみこんだふろふきにし、【万能ごまだれ】を添えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JA福井県
