砂糖なし☆厚揚げとごぼうの甘辛炒め

砂糖なし☆厚揚げとごぼうの甘辛炒めの画像

Description

よく炒めた柔らかいささがきごぼうの甘辛味が厚揚げとよく合います☆ご飯の進む、ヴィーガンにも嬉しいおかずです。

材料 (約4人分)

中1本
油(炒め用)
適量
4枚
★しょうゆ
大さじ2~(好みで調整)
★料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

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    ごぼうはささがきにし、油を入れて熱したフライパンに入れて、いい香りがするまでよく炒める。

  2. 2

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    1に一口大に切った厚揚げを入れて一緒に炒める。

  3. 3

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    2に★を混ぜたものを回し入れ、ごぼうと厚揚げによく絡め合わせる。

コツ・ポイント

ごぼうはよく炒めることで、味がよくしみて柔らかく食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

ごぼうをヴィーガンのメインおかずにできないかと思って作りました。柔らかく味のよくしみたごぼうがとても美味しくて、小さい子でも食べやすいです。うちではおかわり続出メニューです☆
レシピID : 6539745 公開日 : 20/11/23 更新日 : 20/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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♬あじさいのレシピ♬
ありがとうございました☆
初れぽ
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柏木智帆
絶妙な味付けで白飯が進みました。めちゃくちゃおいしい。またすぐ作ります!