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さつまいもは皮をむいていちょう切りにし、水にさらす。
りんごは皮をむいてすりおろす。
小鍋に1と2と水を入れ、火にかけて柔らかくなるまで煮る。水気が少ない場合は足す。
さつまいもが柔らかくなったら、熱いうちに網で裏ごす。