簡単!コクあり軽やかバスク風チーズケーキ

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Description

いろんな方のレシピを参考にうちにある材料で一番簡単な方法で作ってみた!

材料 (4人分(18センチ))

二個
15g
砂糖
90g

作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に戻し、材料すべてを(ジュースを作る)ミキサーに入れ滑らかな液体になるまでガーっとかける

  2. 2

    ケーキ型にクッキングペーパーをクシュクシュにして敷き、1をこしながら(わたしは粉をふるうやつで)入れる

  3. 3

    写真

    2を予熱し、210度で35分焼き、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    写真

    切り口はこんな感じで想像していたクリーミーな感じにはならなかったのですがこれはこれで美味しくて好評でした。

  5. 5

    写真

    こくはあるけどあっさりした軽やかなバスク風チーズケーキという感じでした

コツ・ポイント

スーパーに売っているバスク風は食べましたがいわゆる本物を食べたことがないので何とも言えませんがとにかくミキサーで混ぜて焼くだけでチーズケーキが手軽に楽しめます。ミキサーからあふれないように二回に分けるなど工夫して。

このレシピの生い立ち

ちまたでよくみるバスク風チーズケーキ。以前から興味ありクリームチーズ以外は常備している材料を使い作りました。生クリームを使うレシピが多い中、低脂肪牛乳でトライ。味は好評でしたが次回は焼き時間でクリーミーをめざしたいです。
レシピID : 6541273 公開日 : 20/11/24 更新日 : 20/11/24

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