さつまいもの牛肉の炒め物

さつまいもは2センチくらいの半月切りにして水にさらす。

フライパンにオイル大さじ2をしき、中火にかけさつまいもを炒める。オイルが行き渡ったら、牛肉と玉ねぎを入れ炒める。

調味料を入れ、混ぜ合わせ、蓋をしてやや弱火にして5分。途中混ぜ合わせる。
蓋を開け水分をとばす。