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豚バラ大根☆中華風餡かけ♡圧力鍋で簡単☆

豚バラ大根☆中華風餡かけ♡圧力鍋で簡単☆の画像

Description

とろ~り餡かけスープまで美味しい♡柔らか~い大根と豚バラの旨味が絶品♡それぞれの調味料バランス最高☆ご飯にのせても☆

材料

○大根(一口大の乱切り)
1/4本(350グラム)
○豚バラ肉薄切り(4センチ幅に切る)
150グラム
◎ごま油(炒める用)
大さじ1
◎しょうが&にんにくチューブ
各小さじ1
●料理酒、みりん、砂糖、生醤油
各大さじ1
●オイスターソース、鶏ガラスープの素
各小さじ1
●水
200cc
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1＋水小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに◎印のごま油とにんにく、しょうがを入れ、弱めの中火で豚バラ肉を両面焼く☆

  2. 2

    写真

    豚バラ肉に8割がた火が通ったら、大根を加える☆
    中火で5分、大根が少しだけ透き通るまで炒める☆

  3. 3

    写真

    ●圧力鍋に印を全て入れて加圧開始後、弱火で2分☆
    普通の鍋では、弱めの中火☆都度、水を足し大根が柔らかくなるまで煮込む☆

  4. 4

    写真

    圧力鍋の圧が下がったら水溶き片栗粉を☆
    鍋の場合は、大根が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜて沸騰させる☆

  5. 5

    写真

    盛り付けて完成☆

  6. 6

    写真

    ★★★感謝★★★
    2021/1/8
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    大根あんかけ
    トップ10入り☆

コツ・ポイント

☆工程①、ごま油、少しの生姜、にんにくで、大根のえぐみも豚バラの臭みもなくなり、旨味が加わります☆

☆工程③、圧力鍋を使うとあっという間に柔らかく味がしみます☆水分調整不要で便利です☆

☆お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

☆豚バラ大根を、より美味しく…と思い、調味料を計量してレシピにしました☆

☆家族も絶賛☆美味しいです☆(*^^*)
レシピID : 6542290 公開日 : 20/11/25 更新日 : 21/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年5月26日
写真
mack♪♪♪
あと一品に♪圧力鍋で簡単美味しい〜♡
#豚バラ大根 #圧力鍋ですぐできる #柔らか美味しい
2021年9月27日
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わわわわーい
私には薄味だけど、優しいお味(^^)
#圧力鍋ですぐできる
2021年5月25日
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クック5KLFZE☆
大根が沢山あったので作ってみました。味もしっかりとして中華が好きな子どもたちもパクパク食べてくれました。ご飯がすすむ1品です！
#ダイコンが主役
2021年2月8日
初れぽ
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洋ちゃんの嫁
とっても美味しくてあっという間に完食しました！旦那も「良い味〜！」とニコニコ食べてました。レシピに感謝、ありがとうございます！
#とろとろ大根 #とろとろつゆ #最高 #いくらでも食べれる #また作るレシピ #オススメ
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♡ソムリエ♪ール♡
豚バラ大根☆中華風餡かけ♡圧力鍋で簡単☆
by ♡ソムリエ♪ール♡