ローストビーフ~ごま柚子胡椒ソース~

ローストビーフ~ごま柚子胡椒ソース~

Description

ローストビーフにごまと柚子胡椒が効いた和風だれがピッタリです◎さっぱりとお召し上がりいただけます!

材料 (3人分)

牛もも肉(ブロック)
300g
塩こしょう
適量
サラダ油
適量
<A>
しょうゆ
大さじ2
小さじ1
すりごま金
大さじ1
柚子胡椒(チューブ)
2cm(お好みで)

作り方

1

牛もも肉は室温に戻しておく。

2

牛もも肉全体に塩こしょうをすりこんでおく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、強火で②の牛もも肉を焼き、全体に焼き色を付ける。

4

(3)の肉をラップで二重に包む。保存袋に入れ、空気を抜き、口をしっかりしめて輪ゴム等で止めておく。

5

鍋にお湯を沸かし、(4)を袋ごと入れ、2~3分煮る。

6

火を止め、鍋の蓋をして15分そのままにしておく。

7

<A>の材料を合わせておく。

8

(6)を薄くカットし、(7)のソースをかけて完成。

9

写真

今回使用した商品は「金すり胡麻」
香りと旨味の強い金ごまを香ばしく煎り、丁寧にすり上げたすりごまです。

このレシピの生い立ち

ローストビーフだって簡単手抜きでできちゃう!
和風ソースでさっぱりと、いつもとは違ったローストビーフをお試しください◎
レシピID : 6542491 公開日 : 20/11/25 更新日 : 20/11/25

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