ローストビーフ～ごま柚子胡椒ソース～

牛もも肉は室温に戻しておく。

牛もも肉全体に塩こしょうをすりこんでおく。

フライパンにサラダ油を熱し、強火で②の牛もも肉を焼き、全体に焼き色を付ける。

鍋にお湯を沸かし、（4）を袋ごと入れ、２～３分煮る。

火を止め、鍋の蓋をして１５分そのままにしておく。

＜A＞の材料を合わせておく。

今回使用した商品は「金すり胡麻」
香りと旨味の強い金ごまを香ばしく煎り、丁寧にすり上げたすりごまです。