焼く時間たった12分！カカオニブクッキー

Name: 焼く時間たった12分！カカオニブクッキー
Yield: 18個分
Ingredients: カカオニブ 30ｇ; カカオパウダー 10ｇ; 薄力粉 120ｇ; 無塩バター 120ｇ; 卵黄 1個; グラニュー糖(砂糖) 40ｇ; 塩 2つまみ

Description

カカオが美味しいなら簡単なクッキーでも贅沢。ペルー産のカカオパウダーとカカオニブで作るカカオニブクッキーのレシピです！

ペルースーパーフード

材料（18個分）

30ｇ

10ｇ

120ｇ

120ｇ

1個

グラニュー糖(砂糖)

40ｇ

塩

2つまみ

作り方

1

ボールに常温でポマード状にしたバターと塩、砂糖を入れ
白くなるまでしっかりと混ぜ合わせる
2

黄身と薄力粉を加えさっくりと和えながら
カカオニブとカカオパウダーも混ぜる
3

生地にまとめる
4

四角くまとめてラップし冷蔵庫で３０分寝かす
5

平らなところに３０cm×４０cmほどのラップしき生地を乗せる
6

同じ大きさのラップをかぶせて麺棒で伸ばす厚さは５mm
型で抜いて
7

１８０度のオーブンで１２分焼く

コツ・ポイント

程度よい甘さで大人でも子供でも楽しめる味です。
ポイントはペルー産のフローラルな加味のカカオ。質の高い、できればオーガニックのものを使用した方が甘いものでも体にも優しい。

このレシピの生い立ち

レシピ　荒井商店　
カカオは美味しい以上、栄養満点のスーパーフードです！https://peru.info/jp/superfoods/details/super-cacao

レシピID : 6542587 公開日 : 20/11/25 更新日 : 20/11/25

このレシピの作者

ペルースーパーフード

旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？

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