手羽先焼きと柿とりんごサラダ

皮目でない方の肉に骨に従って包丁で切りこみを入れます。下味用の調味料を10分位まぶしておきます。

フライパンに、ごま油をひきます。

皮を下にして、中火から弱火で焼きます。

全体に焼きあがったら、ふたをします。（2~3分）

合わせ調味料を入れて弱火で絡めます。

千切りキャベツをお皿の中央にいれ、6を盛り付けます。盛りてけてから胡麻をふります。

ヨーグルト、マヨネース、オリンゴ糖を入れまぜます。

お皿に盛りつけてから、乾燥パセリを振りかけます。

サラダと、手羽甘辛焼きの出来上がりです。