おろし大根を使った茄子の素揚げ

写真のおろし大根ゆず仕立てを使用したレシピです。

茄子は乱切りをして少量の油で素揚げにする。

器に2の茄子、ツナ、あればおろした大根をのせ、おろし大根ゆず仕立てを回しかける。