ごろっとポテトのコンソメスープの画像

Description

心もからだもあったまるホクホクじゃがいものスープは、ホッとするやさしい味わい。

材料 (4人分)

コンソメキューブ
4個
砂糖
小さじ1~2
バター
10g~20g

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥く。

  2. 2

    鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水とコンソメを入れ中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にしてじゃがいもに竹串がすっと通るくらいまで20~30分煮る。

  4. 4

    仕上げに味をみて、塩(分量外・お好みで)、砂糖、バターを入れる。

コツ・ポイント

じっくり熟成した越冬じゃがいもでつくるとより一層おいしくなります!バターがアクセントに。

このレシピの生い立ち

豊頃町農山漁村・互産互生推進協議会(事務局/一般社団法人ココロコ・豊頃町商工観光課)が発行する「十勝豊頃町まちレシピ」掲載レシピをWebでもご紹介しています。
レシピID : 6544784 公開日 : 20/12/04 更新日 : 20/12/04

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