きのこたっぷり♪豆乳味噌チーズ発酵鍋

ハナマルキの「無添加こうじみそ」「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に5㎝幅に切った豚バラ肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ冷蔵庫で30分から1時間漬けこむ。

②舞茸、しめじ、椎茸は石づきを落とし、食べやすい大きさに切る。野菜も食べやすい大きさに切る。

④鍋（またはフライパン）にサラダ油（分量外）を熱し、①の豚肉を表面に焼き色がつくまで焼く。

⑤④に【A】を入れ、軽く混ぜ、土鍋に移して液体塩こうじ（味付け用）を加えて沸騰するまで煮込む。

⑥一度火を止め、⑤にカマンベールチーズとチンゲン菜以外の具材をいれ、火が通るまでふたをして煮る。

⑧ふたをして煮込み、カマンベールチーズが溶けたら完成。