揚げいももち。

じゃがいもを茹でてマッシャーで潰しておく。潰したらボールに入れ、☆を入れて合わせる。

食べやすい大きさに丸めて、油でこんがり焼き色がつくまで揚げる。

鍋に★を入れて煮立たせたら、溶いておいた片栗粉を少しづつ入れて
とろみを付け、タレを作る。