玉ねぎの焼き浸し

玉ねぎを1cm～1.5cmの輪切りに。

フライパンにオリーブ油を敷き、玉ねぎをこんがり、じっくり焼く。

調味料と水を合わせ、しょうが、唐辛子も入れて煮立たせる。

粗熱を取って冷蔵庫へ。