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日本酒、ミリンdeりんごのコンポート

日本酒、ミリンdeりんごのコンポートの画像

Description

日本酒とミリンの和の材料でも美味しいコンポートができました！

材料 （2人分）

りんご
2個
日本酒
150cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ3
水
200cc
レモン絞り汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    りんごは8つのクシ型に切り、
    塩水に数分(3〜5分)付けておく。

  2. 2

    お鍋に日本酒、みりん、水、砂糖入れ、塩水に漬けていたりんごも水切りして入れる

  3. 3

    最初は中火で煮たったら少し火を弱めて、グツグツさせる。3〜5分くらい

  4. 4

    火を止めてレモン汁を回し入れ、冷めるまで置く。冷めたら水分はしっかり、りんごに染み込んでます。出来上がり！

コツ・ポイント

急がずじっくり煮込むと染み込んでトロっとした口溶けの良いコンポートが作れます。
りんごはレッドゴールドを使用しました。

このレシピの生い立ち

白ワインが無かったので日本酒を使ってみよう！日本酒使うならミリンの甘さも良いかも！と思い作ってみました。
レシピID : 6547822 公開日 : 20/11/29 更新日 : 20/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月15日
初れぽ
写真
☆環音☆
ワイン煮とはまた違ったお味で、焼き林檎のように美味しかったです😊アイスやヨーグルトと合わせたり✨色んなアレンジが出来そうです🥰
#日本酒活用 #残った日本酒で #りんご消費 #りんごスイーツ #りんご大量消費 #煮るだけ簡単 #大量消費にもってこい #コンポートで美味しく！ #風邪予防 #風邪の時に

つくレポありがとうございます！ツヤツヤで美味しそう！ 私も最近たくさん作ってお弁当のお供デザートしています

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smile☆uk
日本酒、ミリンdeりんごのコンポート
by smile☆uk