豚角煮入り味浸み大根2020

・大根は3cm厚さに切り、皮を剝きイチョウ、または半月切りにする。
・フライパンに肉を入れ焦げ目を付ける。

肉のフライパンに生姜と煮汁A全て入れ、沸騰後50~60分肉に竹串が通るまで煮る。汁気が少なくなったら蓋をして加熱する。

2に大根と水150cc（記載外）を加え落し蓋をして、大根が軟らかくなるまで煮る。（約20分）

4に砂糖、醤油各大1を加え強火で汁気を飛ばす。