和えるだけで簡単！ビビンバ風ビーフン
Description
ナムルにした野菜と牛肉と一緒に混ぜ合わせて。さっぱりとしているので食欲がなくても食べられます。副菜としてもおすすめです♪
ケンミン食品【公式】
材料
（1～2人分）
ケンミン お米100％ビーフン
50g（1/3袋）
■
牛薄切り肉（コマ切れでも可）30g
・砂糖
小さじ1/3（1g）
・濃口醤油
小さじ1/2（3g）
・油（牛肉炒め用）
1g
■
野菜
40g
10g
40g
・塩
ひとつまみ（0.5g）
・ごま油
小さじ1（4g）
卵1/2個分
■
調味料A（混ぜ合わせる）
薄口醤油
大さじ1（18g）
砂糖
大さじ1（9g）
コチュジャン
小さじ2弱（10g）
ごま油
小さじ1/2（2g）
■すりごま（仕上げ）
小さじ2（6g）
作り方
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1
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今回使う商品は
ケンミン お米100%ビーフンです。
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2
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牛肉は細切りにし、砂糖・濃口醤油をもみこんで、フライパンで炒めて冷ましておく。
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3
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ほうれん草、にんじん、もやしは ゆでたあと、冷まして 塩・ごま油で和えておく。
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4
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ビーフンはたっぷりのお湯で6分間茹でて、水冷し、水切りをしておく。
参照：レシピID : 5348096
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5
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ゆでたビーフンに調味料A、炒めた牛肉、野菜、すりごまを入れ、混ぜ合わせて盛り付ける。
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6
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（写真は上記のレシピ分量を2人前に盛っています。）
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7
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ふりかけを和えるだけ！簡単レシピ
▼レシピID : 6451808
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コツ・ポイント
野菜もしっかりとれ、栄養満点のビーフンです。牛もも肉は鉄分豊富です。もやしは、豆もやしを使用すると、食感がよくなります。
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のママ社員考案レシピ】
一皿で栄養満点のビーフンのレシピを考案しました。鉄分豊富な牛もも肉を使用し、野菜もしっかり入った和えるだけの簡単ビーフンです。 ビーフンは、たっぷり野菜との相性が抜群！冷麺感覚でおいしいですよ♪
一皿で栄養満点のビーフンのレシピを考案しました。鉄分豊富な牛もも肉を使用し、野菜もしっかり入った和えるだけの簡単ビーフンです。 ビーフンは、たっぷり野菜との相性が抜群！冷麺感覚でおいしいですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケンミン食品【公式】
