米良糸巻き大根切り干しのぐだくさん巾着

米良糸巻き大根切り干しのぐだくさん巾着

Description

洋風の冬に向けておすすめレシピです。
おでんの仲間入りにも!

材料 (3~5人分)

米良糸巻き大根切り干し
12g
合いびき肉
300g
人参
1/2本
椎茸
4枚
油あげ
10枚
大さじ2
500cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    米良糸巻き大根切り干しを水で戻し、しっかり水けをきっておきます。

  2. 2

    人参、椎茸、①をみじん切りにします。

  3. 3

    合いびき肉と②、塩コショウを手でしっかり混ぜあわせます。

  4. 4

    油あげに切り込みを入れ、③をスプーンで詰め、爪楊枝で切り口をとめます。

  5. 5

    鍋に④を隙間なく敷き詰め、水とコンソメを加え弱火で10分煮込めば出来上がりです。

コツ・ポイント

巾着の中に餅やチーズを追加で入れるのもいいですね!
煮込むことにより糸巻き大根に味がしみこみさらにおいしくなります。
フライパンで焼いてあげるとお弁当のおかずにもなります。

このレシピの生い立ち

切り干し大根を使ってメインになるおかずをと考えました。子供も食べやすい洋風の味付けにしてみました。
レシピID : 6551023 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

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