粉なしヘルシー♫山芋とキャベツお好焼き♡
Description
粉なしでヘルシーに食べたいなと思い作りました。キャベツの大量消費にもなります(^^)ホットプレートだと子どもも出来ます♪
みいな♡
材料
（3人分くらい）
1/2玉弱
1袋
370g
2個
適量
大さじ3
大さじ1と1/2
こんぶ顆粒だし（なんでもいいと思います）
大さじ1/2
油
適量
ソース
適量
マヨネーズ・鰹節・青のり・一味唐辛子はお好みで
適量
作り方
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1
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キャベツを千切りにして洗い、よく水気を切っておく。
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2
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大きいボウル（無ければ大きいお鍋）に山芋をすり下ろし、卵・天かす・削り節・顆粒だしを入れてよく混ぜる。
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3
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キャベツを入れて混ぜる。
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4
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キャベツと山芋がよく混ざってから、もやしを入れて混ぜる。もやしをポキポキと切るように混ぜたらまとまりやすいと思います。
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5
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フライパンを熱し油をひき、④を入れ豚肉をのせる。（豚肉がのってない分は卵アレルギーがある子ども用のです）弱めの中火くらい
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6
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5分くらい焼き、焼き固まっていたらフライ返しでひっくり返す。
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7
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更に5分くらい焼き、フライ返しで豚肉の様子をみてカリカリに焼けていたらひっくり返す。
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8
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更に1分くらい焼いて、お皿に盛り付けソースをかけて完成です！
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9
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お好みでマヨネーズ・鰹節・青のり・一味唐辛子をかけると◎
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10
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ホットプレートで焼いても上手く焼けます♪
フライ返しで返しやすい大きさで作った方がいいかと思います。
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コツ・ポイント
山芋とキャベツ・もやしの比率が大事です！カットしてある山芋を買い作るので毎回g数が違うため混ぜ合わせた時に、ゆるそうならキャベツを足して調整して下さい。キャベツを入れ過ぎて失敗はないと思いますが、少なすぎると返す時が大変になり失敗率UPです
このレシピの生い立ち
安く買ったキャベツで満足出来るものが作りたくてキャベツ＝お好み焼きだ！と思い良く作っています。卵アレルギーのある子には、卵を入れる前に別容器に取り作るといいです。小さい子にはキャベツやもやし、豚肉も小さく切って混ぜて焼くと食べやすいですよ♫
みいな♡
