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豚コマでスカロッピーネ風

豚コマでスカロッピーネ風の画像

Description

お酒のつまみとしても完璧

材料 （4人分）

豚の細切れ肉
500g
塩胡椒
各少々
薄力粉
適量
しめじ
1株
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ3
バター
40g
コンソメ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉はトレーごと
    塩胡椒し、薄力粉をまぶしておく

  2. 2

    しめじは石突を落としてほぐし
    ニンニクはみじん切りに

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを敷き
    豚肉を炒める

  4. 4

    写真

    カリッとするまで炒めたら
    一度取り出しておく

  5. 5

    写真

    同じフライパンに
    残りの材料と調味料を全て入れ
    キノコがくたっとしてきたら
    豚肉を戻してソースを絡めたら完成

  6. 6

    ※レモンから絞った場合は輪切りにして
    5に加えて一緒に煮てあげて下さい

コツ・ポイント

薄味が好みの方は
コンソメは半分にするといいかも。

このレシピの生い立ち

安い豚の細切れ肉の可能性は無限大である。
レシピID : 6552253 公開日 : 20/12/03 更新日 : 20/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月17日
写真
メラニーさん☆
緑がなかったのでアスパラ入れました。バターとレモンが美味しい一品、リピします♪
#豚こま活用 #バターが決め手 #レモンでさっぱり #レモンで爽やか！
2021年1月16日
初れぽ
写真
おきむや
レモンの酸味でさっぱりして美味しくできました！
#おつまみにも #豚こま #レモンでさっぱり
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( )
＊おちょこ
豚コマでスカロッピーネ風
by ＊おちょこ