絹ごし豆腐の白和えサラダ仕立て
作り方
コツ・ポイント
◆みょうがは水にさらす事でえぐみが気にならなくなります。
◆すり鉢がなくても、ボウルでお玉やゴムベラ等で潰せばおいしくできます。お豆腐の形が残っているとまた違う美味しさが味わえます。
◆ゴマペーストがない場合、すりゴマを大さじ3位で代用ok
◆すり鉢がなくても、ボウルでお玉やゴムベラ等で潰せばおいしくできます。お豆腐の形が残っているとまた違う美味しさが味わえます。
◆ゴマペーストがない場合、すりゴマを大さじ3位で代用ok
このレシピの生い立ち
白和えが食べたくなって、”きゅうり”と”みょうが”でちゃちゃっと作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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