もずくのみそ汁

Name: もずくのみそ汁
Yield: 2人分
Ingredients: 生もずく 50ｇ; 長ネギ 2㎝くらい(6g); 煮だし出汁; 水 400ml; 煮干し 2本(9g); 白みそ(赤みそでも◎) 14g

Description

【18kcal/1人:食物繊維0.9g:食塩1.2g】
もずくは低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富！しかも糖質ゼロ！

50ｇ

2㎝くらい(6g)

■ 煮だし出汁

400ml

煮干し

2本(9g)

白みそ(赤みそでも◎)

14g

水は煮出す際の蒸発分を加えて少し多めに用意しましょう。
【沖縄もずく】粘りがあり太めのもずく。
酢の物、みそ汁、ソーメンなどがおすすめ！
【岩もずく】歯ごたえがありサラッとした食感。
酢の物がおすすめ！

地元の大学と水産市場が協力して魚食文化の普及と消費拡大、食育、地産地消、健康への意識向上などを目的として将来の管理栄養士・栄養士の卵が考案したレシピです♪

レシピID : 6553687 公開日 : 20/12/04 更新日 : 20/12/04