サクサク!基本の型抜きクッキーの画像

Description

基本の型抜きクッキーです!お好みでドライフルーツやチョコチップなどを入れてアレンジしても美味しいです!

材料 (約50枚分)

無塩バターorケーキ用マーガリン
50g
1個
砂糖
60g
バニラエッセンス(なくてもOK)
5滴
150g
 
 
 

作り方

  1. 1

    バターと卵は常温に戻しておく

  2. 2

    ボールにバターと砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜ

  3. 3

    卵黄とバニラエッセンス(なくてもOK)を入れてさらに混ぜる

  4. 4

    薄力粉(ふるったもの)とアーモンドプードル(なくてもOK)をいれて、切るように混ぜる

  5. 5

    生地が炒り卵のようになってきたら手でこねる※ここでドライフルーツやチョコチップなどを入れてアレンジする場合は混ぜてこねる

  6. 6

    生地が一つにまとまったら麺棒などで5mmほどの厚さに伸ばす
    ※この間にオーブンを180度に予熱しておく

  7. 7

    生地を伸ばせたら好きな型を使って抜き、クッキングシートに並べる

  8. 8

    オーブンで12分焼いたら完成!
    ※焼きが足りない場合は+1分〜2分してください

コツ・ポイント

*バターをレンジで温める場合は温めすぎ注意!生地がまとまりにくくなります
*レシピ通りの順番で材料を混ぜてください!サクサク度や味が変わってきます!
*生地がゆるく型抜きしにくい場合は、ラップをして冷蔵庫で10分〜20分寝かせてください

このレシピの生い立ち

お店で売っているようなサクサククッキーを作りたくて何度も改良を重ねて完成しました!
レシピID : 6554051 公開日 : 20/12/05 更新日 : 20/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート