サクサク!基本の型抜きクッキー
Description
基本の型抜きクッキーです!お好みでドライフルーツやチョコチップなどを入れてアレンジしても美味しいです!
材料
(約50枚分)
作り方
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1
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バターと卵は常温に戻しておく
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2
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ボールにバターと砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる
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3
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卵黄とバニラエッセンス(なくてもOK)を入れてさらに混ぜる
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4
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薄力粉(ふるったもの)とアーモンドプードル(なくてもOK)をいれて、切るように混ぜる
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5
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生地が炒り卵のようになってきたら手でこねる※ここでドライフルーツやチョコチップなどを入れてアレンジする場合は混ぜてこねる
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7
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生地を伸ばせたら好きな型を使って抜き、クッキングシートに並べる
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8
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オーブンで12分焼いたら完成!
※焼きが足りない場合は+1分〜2分してください
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コツ・ポイント
*バターをレンジで温める場合は温めすぎ注意!生地がまとまりにくくなります
*レシピ通りの順番で材料を混ぜてください!サクサク度や味が変わってきます!
*生地がゆるく型抜きしにくい場合は、ラップをして冷蔵庫で10分〜20分寝かせてください
*レシピ通りの順番で材料を混ぜてください!サクサク度や味が変わってきます!
*生地がゆるく型抜きしにくい場合は、ラップをして冷蔵庫で10分〜20分寝かせてください
このレシピの生い立ち
お店で売っているようなサクサククッキーを作りたくて何度も改良を重ねて完成しました!