かぼちゃそぼろの塩麹煮の画像

Description

相性の良いかぼちゃと鶏肉を使った煮物です。味付けは塩麹におまかせ♪塩麹のしょっぱさと蜂蜜の甘味が絶品!!大葉がアクセント

材料 (4人分)

大さじ1
★塩麹
大さじ3
★蜂蜜
大さじ3
1+1/2カップ

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り除き4cm角に切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

  3. 3

    かぼちゃ・★を加えて、煮立ったら弱火落とし蓋をして15〜20分煮る。

  4. 4

    器に入れて大葉をのせる。

コツ・ポイント

蜂蜜を加えると砂糖より奥深い甘みが出ます。

このレシピの生い立ち

塩麹で簡単に煮物を作りたくて♪
レシピID : 6556173 公開日 : 20/12/07 更新日 : 20/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
やえまりも
塩麹と蜂蜜で、新しい味のかぼちゃのそぼろ煮ができました。お砂糖とお醤油の味つけより、まろやかでさっぱりした味でした。