さつま芋の塩きんぴら
Description
さつま芋の甘みを生かして味付けは塩のみです☆
たべたいち
材料
（２人分）
作り方
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1
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さつま芋を４～５ｃｍの拍子木切りにしボウルに入れ水に数分ひたした後洗ってザルに上げ水気を完全に切る。
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2
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フライパンにサラダ油をひき①を炒めて焼き色がついてきたら水を加え塩をする。
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3
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さつま芋に火が通り、水分が飛んだらできあがり。皿に盛って黒ゴマをふる。
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4
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皮なしバージョンをつくれぽいただいていたので作ってみました♪
少し煮崩れしやすかったですが食べやすい＾＾
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5
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こちらは紫芋♪
しゃきしゃき食感の芋で美味しかったです。
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コツ・ポイント
水さらしして水分を切る時は油がはねて危ないので完全に。時間がない時はキッチンペーパーなどで。
塩の分量はおこのみで。
塩の分量はおこのみで。
このレシピの生い立ち
秋になるとさつま芋が食べたくなります（●＾Д＾●） ＝３
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たべたいち
