人参とネギと薄揚げの炊き込みおこわ

お米は合わせて洗って、おこわの水加減で30分以上吸水。
あとで牡蠣だし醤油を入れるとちょうどいい水分量になります。

人参：斜め千切り、長ネギ：小口切り、薄揚げ３ｃｍくらいの長さの短冊切り。

フライパンに米油を入れて切った具材を入れ、塩コショウして中火で2～3分炒める。
ネギがしんなりした感じになったらＯＫ。

その上に具材をのせる（混ぜない）
炊きムラ防止のためです。

あとは普通に炊くだけ～
炊きあがったら、全体を混ぜて完成。

うるち米だけで作る場合は

普通のごはんの水加減で吸水して、大さじ２の水を捨ててから牡蠣だし醤油を入れてね。