うずら卵とマッシュルームのアヒージョ

今回は天狗缶詰の、『うずら卵水煮』、『マッシュルーム水煮（ホール）』を使います。

なす、さつまいも、パプリカはそれぞれ4等分の乱切りにし、なすに塩をまぶして置いておきます。
ニンニクは薄くスライスする。

直火にかけられる器などにオリーブオイルとニンニク、さつまいもを入れて弱火にかける。

なすが柔らかくなったら、うずら卵を加えて混ぜ合わせ、火から外します。
バケットを添えて完成！