つけナポリタン風ソース
作り方
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1
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今回は天狗缶詰の、『マッシュルーム水煮(みじん切り)』を使います。
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3
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鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、ベーコンとマッシュルームのみじん切りを汁ごと加え混ぜ合わせます。
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4
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ベーコンから油が出てたら、トマトをつぶしながら加えて良く混ぜ合わせます。
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5
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トマトの形がなくなるまでつぶれたら水、鶏がらスープの素、砂糖を加えて煮込みます。
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6
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沸騰したら、ピーマンを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けピザ用チーズを振りかけます。
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7
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スパゲッティは1%の塩を加えたお湯で、記載の時間より1分程度多めに茹でます。
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8
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お湯を切ったら、好みでオリーブオイル(分量外)を振りかけ、混ぜ合わせます。
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9
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8を6に添えます。静岡県富士市発の「富士つけナポリタン」はトマトと鶏ガラのWスープに麺をつけて食べるご当地メニューです。
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コツ・ポイント
トマト缶はトマトジュースを使ってもOKです。
スパゲッティはやわらかめに茹でると、スープにもよく絡みます。
スパゲッティはやわらかめに茹でると、スープにもよく絡みます。
このレシピの生い立ち
トマトと鶏ガラのWスープに、麺をつけて食べる「つけ麺」スタイルのご当地メニュー「富士つけナポリタン」。静岡県富士市の吉原商店街で誕生した人気のメニューを手軽に楽しめるレシピにしました。
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