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夫を射止めた！キーマカレー

夫を射止めた！キーマカレーの画像

Description

夫と付き合ってる時に作ったら、今まで食べたカレーで1番美味しい！と言って貰えた思い出のカレーです。

材料

合挽肉
200g
人参(小)
1本
玉ねぎ(大)
1/2こ
にんにく(チューブでも可)
1かけ
生姜(チューブでも可)
1かけ
水
200ml〜お好みで
ローリエ
1枚
カレールウ
1かけ〜様子見て

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・生姜・ニンニクをみじん切りにしてフライパンで焦がさないようにじっくり炒める(10分くらい)

  2. 2

    ①を取り出して同じフライパンでひき肉を炒める
    強火で焼き目をつけてひっくり返す
    ハンバーグを焼くときみたいな感じで

  3. 3

    お肉の両面にいい感じの焼き色がついたら、木べら等でほぐしていく。脂が多ければキッチンペーパーで拭き取る

  4. 4

    フライパンに炒めた野菜を戻して更に少し炒める
    水を加えてローリエも加える

  5. 5

    ルウを入れ完全に溶けたら出来上がり！

  6. 6

    【ルウ】辛いの好きさんはゴールデンカレーのバリ辛がおすすめ！

コツ・ポイント

お肉をハンバーグみたいに焼くことと、野菜をしっかり炒めて甘味を引き出すことがポイントです。

このレシピの生い立ち

調理師学校で学んだことを盛り込んでみました
レシピID : 6558697 公開日 : 20/12/09 更新日 : 20/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年1月18日
写真
mafinn
たっぷり野菜もとれて美味しかったです♪今年初カレーごちそうさまでした♡
#野菜たっぷり #今年初カレー
2020年12月29日
写真
匡史さん
倍量で作りました！…と、人参🥕無かったでした(´-ε-｀;)玉ねぎの甘みがふんだんに味わえて子どもたちも喜んでました✨
#キーマカレーはこれ
2020年12月14日
初れぽ
写真
クックTE9DEV☆
美味しかったです～
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( )
kanari★
夫を射止めた！キーマカレー
by kanari★